3D打印食物,就是在传统的FDM 3D打印流程和原理的基础上,将耗材换为食品材料,从而实现打印出食物的目的。值得一提的是,3D打印食物不仅可以实现原材料打印不同形态和设计,还能够通过对不同食物的“分区”,打印出完成度更高的食物,例如披萨、饺子等等。
而想要实现这一点,需要先整理出一个食品材料系统,然后3D打印机会读取文件在三维设计中的横截面信息,经过食物粉末化、调整配比和颜色等基本工作后,再将不同种类的食物材料分别加入到耗材单元里,根据三维设计中输出的数据和电脑端的控制,对每个截面逐层、均匀地喷射食材,最后再通过层层叠加与不同耗材的配合制造出立体食物,然后以粘合的方式形成一个整体。
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