3D生物打印技术的一个不太常见但具开创性的应用是生产原本取自动物的材料。创立于2011年的美国创业公司Modern Meadow就专注于这一领域，并在最近完成了生物打印皮革Zoa的开发。

据估计，全球皮革生意价值约为1000亿美元，奢侈手包、鞋类、家具和其他许多产品都要用到这种材料，但人们对皮革的喜爱夺去了数十亿动物的生命。用牛、山羊、鳄鱼等动物的皮来制作皮革不仅残酷，也非常低效，还对环境产生了明显的负面影响。

最初，Modern Meadow用皮肤细胞来制造皮革，改进后，现在则使用一种发酵工艺来直接生产胶原蛋白。实际上，人无法将动物皮革与用这些胶原蛋白制成的材料区分开来。此外，这种制造工艺不受天气的影响，也没有浪费，明显优于传统的制革工艺。

到目前为止，Modern Meadow已经获得5350万美元的投资，还争取到了3390万美元的赠款和税收抵免。

10月1日，美国现代艺术博物馆将举办“物品：时尚是现代的吗？”展，如果您去参观，就能看到一个用Zoa制成的T恤原型以及其他100多件经典皮革制品。